Gírgola Deshidratada 35g

Gírgola (Pleurotus ostreatus) deshidratada.

Bolet comestible de carn blanca, amb uns colors exteriors que van del gris al marró. Té un peu gairebé inexistent, de forma semblant a una ostra i que pot arribar a unes dimensions de 25cm de diàmetre.

PRODUCTOR: Fungi Girona

COM REHIDRATAR ELS BOLETS SECS?
Bulliu els bolets en aigua durant 1 minut, o bé remulleu-los en aigua tèbia (30 a 40ºC) durant mínim una hora.

Un cop rehidratats, es poden utilitzar com si fossin bolets frescos. L'aigua de la hidratació concentra el gust del bolet i es pot fer servir per enriquir el gust de diferents plats.

Alhora, els bolets secs es poden afegir directament a l'olla de guisats, cremes i sopes.