Arròs Vaporitzat 25kg

L'arròs vaporitzat s'obté després de sotmetre l'arròs amb pellofa a un remull de 60ºC i posteriorment a una forta pressió de vapor, per assecar-lo ràpidament. És un procés d'elaboració especial i molt antic que fa que s'elimini bona part del midó, però que el valor nutritiu de l'arròs sigui molt alt, ja que gairebé tots els nutrients presents en el segó penetren dins del gra durant el procés. El gra que s'obté és de color ambre i molt compacte, per la qual cosa sempre queda sol. És ideal per preparar arrossos bullits, amanides, risottos i guarnicions "al dente".

INGREDIENTS: arròs de cultiu ecològic

ORIGEN: Itàlia

FORMAT: sac de 25kg