Més informació

Formatge tipus Gouda molt tendre i suau. Ideal per tot tipus d’usos: per fondre o gratinar, posar en amanides, aperitius o sandvitxos, i molts d'altres.
INGREDIENTS: llet ecològica pasteuritzada de vaca, ferments làctics, quall animal (0'02%), clorur càlcic (0'02%), sal (1%). Amb recobriment de cera d'ús alimentari (no comestible).
AL·LÈRGENS: Sense llet en pols ni additius. Sense gluten. Apte per celíacs. Conté lactosa.
ORIGEN: Girona
PRODUCTOR: La Selvatana
MÉS INFORMACIÓ: Aquest formatge va néixer d'un viatge a Gouda (Holanda) l'any 2015 per aprendre les tècniques d'elaboració de formatges Gouda, amb l'objectiu d'oferir un formatge de barra de qualitat que complementés l'oferta de grans formatges d'autor de Catalunya. Té una maduració de dos mesos.