Harina Trigo Integral 500g

Harina de trigo integral ecológico.

ORIGEN: Lleida
PRODUCTOR: Fleca Tascó

UNIDADES POR CAJA: 1

La harina integral es una harina de trigo molido que conserva la piel y la vaina de la espiga de trigo, por lo que se considera no-refinada. Hasta mediados del siglo XVIII, la mayor parte de las harinas de trigo eran integrales, pero la mejora en los sistemas de molturación hizo que se dejaran de usar progresivamente hasta llegar a finales del siglo XX. Hoy han vuelto al mercado en parte gracias al énfasis en la alimentación saludable, ya que estas harinas son de absorción lenta (a diferencia de las harinas refinadas) y contienen un alto porcentaje de fibra alimentaria que permite mejorar la digestión.